美味家常菜：孜然洋葱炒牛肉粒、干锅娃娃菜、葱油金针菇的做法

孜然洋葱炒牛肉粒

食材：牛肉、蒜、姜、尖椒、洋葱、料酒、生抽、盐、孜然粉

做法：

1.牛肉切粒，用油、料酒、生抽、盐、孜然粉腌制30分钟。

2.蒜、姜切末，尖椒、洋葱切丁。

3.锅内放油，油热，放入牛肉粒翻炒片刻盛出备用。

4.锅内余油，爆香蒜、姜、尖椒，放入洋葱翻炒，等变软后，放入牛肉粒翻炒，再调入孜然粉、生抽即可。

干锅娃娃菜

食材：娃娃菜、五花肉、大蒜、姜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、鸡精、白糖

做法：

1、娃娃菜切两半，放入加油和盐的开水里焯1分钟；葱切段、姜切丝。

2、五花肉切片，用盐、生抽、料酒、五香粉、淀粉腌制10分钟。

3、锅里放油，放入蒜和姜片煸香，再放入五花肉煸炒片刻，再放入豆瓣酱煸炒香，调入生抽、白糖、鸡精。

4、锅内另放油，爆香干红辣椒和花椒，放入娃娃菜翻炒均匀即可。

葱油金针菇

食材：金针菇、酱油、葱、盐

做法：

1.金针菇洗净，放入锅中蒸5分钟。

2.金针菇取出后调入酱油，撒上葱花。

3.锅内放油，油热后浇在葱花和金针菇上即可。